SPECIALS

OMAS GRÜNKOHL

nach Omas Art gekocht und frittiert mit Kasseler, Mettenden und Speckbratkartoffeln
Grandma`s kale cooked and fried her style with smoked pork loin, smoked sausages and bacon fried potatoes

23,00

ENTENBRUST

Rosa gebraten, beeriger Rotkohl und Kartoffelpüree
Roasted pink duck breast, berry-flavored red cabbage and mashed potatoes

32,00

GEBRATENE CALAMARI

mit Zucchini Risotto
Fried calamari with zucchini risotto

28,00

VORSPEISEN | STARTERS

BROTKORB

Sauerteigbrot von Spezzagrano mit hausgemachter Aioli

Bread basket, sourdough bread from Spezzagrano with homemade aioli

4,90

CROSTONE „BRUSCHETTA SYLTE“

auf Sauerteigbrot von Spezzagrano, Datteltomaten und Basilikum
Crostone (Bruschetta Style) with sourdough bread from Spezzagrano, date tomatoes and basil

9,50

ZARTES MATJESFILET^2,6

auf Apfel-Joghurtsoße, Rote Beete Salat und roten Zwiebelringen
Herring fillet apple yoghurt sauce, beetroot salad and onion rings

9,50

KRABBENSUPPE ^5,6

Büsumer Art mit frischen Krabben
Prawn soup with fresh North Sea shrimps

8,90

SALAT | SALAD

GROßER SALAT

mit Orangen-Dressing, Kirschtomaten, Gurken und Parmesan, dazu:
Large seasonal salad with orange dressing, cherry tomatoes, cucumber and parmesan with:

- GEGRILLTES LACHSFILET

fried salmon

18,50

- GEGRILLTE GARNELEN

grilled shrimps

18,90

KINDERGERICHTE | KIDS DISHES

SCHNITZEL XS

mit Pommes frites und Ketchup
with French fries and ketchup

8,90

FISH&CHIPS XS²

mit Remoulade
with tartar sauce

9,30

VEGETARISCH | VEGETARIAN

GREEN CRUNCH

Knuspriger Veggie-Traum aus Brokkoli & Blumenkohl mit japanischen Brotkrumen, Pommes Frites, Joghurt-Minze & Tamarinden-Dips
Crispy veggie dream of broccoli & cauliflower with Japanese breadcrumps, French fries, yoghurt-mint & tamarind dips

17,90

ZUCCHINI RISOTTO

mit Zucchini Salat, Parmesan und Pinienkernen
Zucchini risotto mit zucchini salad, parmesan with pine nuts

20,00

FISCH | FISH

GEBACKENES ROTBARSCHFILET ²(Panko)

mit Remoulade, Pommes frites und Zitrone
Redfish fillet baked in panko with tartar sauce, French fries and lemon

18,50

MATJESFILETS HAUSFRAUEN ART^2,3,4

mit Apfel-Joghurtsoße und Speckbratkartoffeln
Dutch Herring with apple yoghurt sauce and bacon fried potatoes

17,50

GARNELEN ⁵

mit Aioli-Dip, Baby Leaf Salat und Pommes Frites
Shrimps with aioli dip, baby leaf salad and French fries

21,90

CRISPY FISH BURGER ^2,5

Brioche-Brötchen, knuspriges Kabeljaufilet, cremige Remoulade, Romana Salat und Pommes frites
Brioche Bun, cod fillet baked in panko, tartar sauce, Romaine lettuce and French fries

18,50

PANNFISCH ^2,3,4

(Lachs & Rotbarschfilet) auf Dijon-Senfsauce, cremiger Gurkensalat und Speckbratkartoffeln
Panfish (Salmon and Redfish fillet) in Dijon mustard sauce, creamy cucumber salad and bacon fried potatoes

24,90

NORDSEE-SCHOLLE „FINKENWERDER ART“^2,3,4

mit Speck, cremigen Gurkensalat und Speckbratkartoffeln
Whole North Sea plaice fried with bacon, creamy cucumber salad and bacon fried potatoes

26,90

NORDSEE-SCHOLLE „BÜSUMER ART“^2,3,4

mit Krabben, cremigen Gurkensalat und Speckbratkartoffeln
Whole North Sea plaice with fresh shrimps, creamy cucumber salad and bacon fried potatoes

33,90

FLEISCH | MEAT

SCHIFFER BURGER^2,5

Brioche-Brötchen, Rinder Patty, Romana Salat, Tomaten, Cheddar Käse, Burgersauce und Pommes frites
Brioche Bun, beef patty, Romaine lettuce, tomato, cheddar cheese, burger sauce and French fries

18,50

SCHNITZEL „SEEMANNSTYLE“^2,5

(vom Schwein) mit Spiegeleiern, Nordseekrabben, Pommes frites und cremiger Gurkensalat
Schnitzel „Sailor Style“ (pork) with fried eggs, North Sea shrimp, French fries and creamy cucumber salad

23,90

WIENER SCHNITZEL³

(vom Kalb) mit cremigen Gurkensalat und Pommes frites
Wienerschnitzel (calf) with creamy cucumber salad and French fries

26,90

LABSKAUS^2,3

mit Rollmops, Rote Bete, Gewürzgurke und Spiegeleiern
Labskaus with pickled herring, beetroot, gherkins and fried eggs

19,90

ZWIEBELROSTBRATEN

vom Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, Pfefferrahmsauce und Speckbratkartoffeln Roast Beef from Rumpsteak with onions, peppercorn cream sauce and bacon fried potatoes

29,90

RUMPSTEAK^2,3,4

mit Kräuterbutter, Baby Leaf Salat und Speckbratkartoffeln
Rumpsteak with herb butter, baby leaf salad and bacon fried potatoes

29,90

SURF & TURF ^2,3,4

Rumpsteak, Garnelen, Aioli und Speckbratkartoffeln
Rumpsteak, shrimp, aioli and bacon fried potatoes

34,90

BEILAGEN | SIDE DISHES

CREMIGER GURKENSALAT

Creamy cucumber salad

5,90

SPECKBRATKARTOFFELN

bacon fried potatoes

4,50

POMMES FRITES

French fries

4,50

HAUSGEMACHTE REMOULADE²

Homemade tartar sauce

2,70

BABY LEAF SALAT

Baby leaf salad

5,90

KETCHUP / MAYONNAISE⁵

Tomato ketchup, mayonnaise

0,50

DESSERT | DESSERT

SNOWBALL

Zimtparfaite mit Milchreis und Plaumenragout

„Snow Ball“ cinnamon parfait with rice pudding and plum ragout

10,00

ADVENTSKRANZ

Lebkuchenmousse mit roten Früchten

„Advent wreath“ gingerbread mousse with red fruits

10,00

LIMONCELLO TIRAMISU

hausgemacht

Limoncello Tiramisu homemade

10,00

PISTAZIEN CRÈME BRÛLÉE

mit weißem Schokoladeneis

pistachio crème brûlée with white chocolate ice cream

9,00

ROTE GRÜTZE HAUSGEMACHT¹

mit Vanillesauce und Sahne
Red Jelly with vanilla sauce and whipped cream

6,90

ZUSATZSTOFFE | ADDITIVES

¹ mit Farbstoff
² mi Konservierungstoff
³ mit Antioxidationsmittel

⁴ mit Phosphat
⁵ mit Geschmacksverstärker
⁶mit Farbstoff E150

¹ with colouring
² with preservative
³ with antioxidant

⁴ with phosphate
⁵with flavor enhancers
⁶with colouring E150

GETRÄNKE | DRINKS

WASSER & Co

Mineralwasser

0,25l

3,30

Mineralwasser

0,75l

6,90

Stilles Wasser

0,5l

4,90

Softdrinks

0,3l

3,80

Softdrinks

0,4l

5,10

Saftschorlen

0,3l

4,20

Saftschorlen

0,4l

5,50

Fruchtsäfte

0,2l

0,4l

3,80

5,90

BIERE

0,3l

0,5l

Carlsberg Pilsner

Carlsberg Unfiltered

4,20

5,90

Alsterwasser/Radler

4,20

5,90

Duckstein

4,50

6,50

Duckstein Weizen

6,50

Weizen Alkoholfrei/Fl.

5,90

Carlsberg Alkoholfrei

4,20

5,90

Somersby Apple Cider/Fl.

0,33l

4,10

Somersby Blackberry/Fl.

0,33l

4,10

APERITIFS

Aperol Spritz³

Lillet Wild Berry

Lemon Spritz

Ramazotti Rosato Spritz

Aperol Maracuja Spritz

Aperol Rhabarber Spritz

8,50

Fl. Prosecco 0,2l (SVACI & RAY)

7,90

Martini

4,50

Sherry dry

4,50

Kir

4,50

Campari-Orange

7,30

Campari-Soda

7,30

KAFFEE & TEE

Tasse Kaffee

3,50

Espresso

3,00

Doppelter Espresso

4,50

Cappuccino

3,80

Latte Macchiato

4,10

Glas Tee

3,50

Irish Coffee

7,50

Rum Grog

5,90

BRÄNDE

2 cl

Asbach Uralt

4,00

Calvados

4,00

Grappa La Gold

4,20

Williamsbirne

4,20

Remy Martin VSOP

5,00

SPIRITS

2cl

4cl

Helbing Kümmel

3,20

5,50

Bismarck Korn

3,20

5,50

Jubiläums Aquavit

3,80

5,90

Linie Aquavit

3,90

5,90

Malteser Aquavit

3,40

5,90

Wodka Absolut

3,40

5,50

WHISKEY´S

4 cl

Johnnie Walker

6,00

Chivas Regal

7,90

Jack Daniel’s

7,50

LIKÖRE & BITTER

2cl

4cl

Schifferbörse Rum Likör

4,00

5,80

Friesengeist

3,80

5,90

Sambuca

3,60

5,50

Amaretto

3,60

5,50

Baileys

3,60

5,50

Cointreau

3,60

5,50

Fernet Branca

3,60

5,50

Jägermeister

3,60

5,50

Ramazzotti

3,60

5,50

Underberg

3,90

LONGDRINKS

8,50

OFFENE WEINE 0,2 l

RIESLING,

Weißwein, Halbtrocken, fruchtig und harmonisch, Weingut Kneisel

6,90

GRAUBURGUNDER,

Weißwein, Trocken, elegant und dezente Säure, Weingut Kneisel

7,30

ROSE,

Rosewein, Halbtrocken, aromatisch und harmonisch, Weingut Kneisel

7,10

CAL Y CANTO,

Würzige Aromen, Anklänge von Tabak und Leder, im Eingklang und rote Früchten

6,90

FLASCHENWEINE ROT 0,75 l

SCHIFFERBÖRSE ROTWEIN

trocken, QbA, Weingut Kneisel, Pfalz Cabernet, Spätburgunger, Blaufränkisch, harmonisch und fruchtig

32,50

PRIMITIVO IGP

trocken Weingut Cantina Ionis aus Italien, Apulien (Puglia)
fruchtig mild, reife Pflaumen und Schwarzkirschen mit einem Hauch von Zimt

33,60

FLASCHENWEINE ROSE 0,75 l

SCHIFFERBÖRSE
ROSE

halbtrocken, QbA feinherb, Weingut Kneisel, Pfalz
weiche Säurestruktur und eine schöne trinkige Restsüße

32,50

FLASCHENWEINE WEIß 0,75 l

SAUVIGNON BLANC

QbA, trocken,Weingut Thomas-Rüb, Rheinhessen
fruchtiger, leichter Sommerwein mit angenehmer Säure

27,60

SCHIFFERBÖRSE RIESLING

halbtrocken, QbA, Weingut Kneisel, Pfalz
ausgewogenem Süße Säure Verhältnis, fruchtig und sanft

32,50

WEISSER BURGUNDER

trocken, Weingut Enk Nahe harmonisch eingebundenen Säure und angenehmer Frische. Aromen von reifen Birnen, gelbem Apfel und ein Hauch von Zitrus.

33,00

SPECIALS

OMAS GRÜNKOHL

ENTENBRUST

GEBRATENE CALAMARI

VORSPEISEN | STARTERS

BROTKORB

CROSTONE „BRUSCHETTA SYLTE“

ZARTES MATJESFILET 2,6

KRABBENSUPPE 5,6

SALAT | SALAD

GROßER SALAT

- GEGRILLTES LACHSFILET

- GEGRILLTE GARNELEN

KINDERGERICHTE | KIDS DISHES

SCHNITZEL XS

FISH&CHIPS XS 2

VEGETARISCH | VEGETARIAN

GREEN CRUNCH

ZUCCHINI RISOTTO

FISCH | FISH

GEBACKENES ROTBARSCHFILET 2 (Panko)

MATJESFILETS HAUSFRAUEN ART 2,3,4

GARNELEN 5

CRISPY FISH BURGER 2,5

PANNFISCH 2,3,4

NORDSEE-SCHOLLE „FINKENWERDER ART“2,3,4

NORDSEE-SCHOLLE „BÜSUMER ART“2,3,4

FLEISCH | MEAT

SCHIFFER BURGER 2,5

SCHNITZEL „SEEMANNSTYLE“2,5

WIENER SCHNITZEL3

LABSKAUS 2,3

ZWIEBELROSTBRATEN

RUMPSTEAK 2,3,4

SURF & TURF 2,3,4

BEILAGEN | SIDE DISHES

CREMIGER GURKENSALAT

SPECKBRATKARTOFFELN

POMMES FRITES

HAUSGEMACHTE REMOULADE 2

BABY LEAF SALAT

KETCHUP / MAYONNAISE 5

DESSERT | DESSERT

SNOWBALL

ADVENTSKRANZ

LIMONCELLO TIRAMISU

PISTAZIEN CRÈME BRÛLÉE

ROTE GRÜTZE HAUSGEMACHT 1

ZUSATZSTOFFE | ADDITIVES

GETRÄNKE | DRINKS

WASSER & Co

BIERE

APERITIFS

KAFFEE & TEE

BRÄNDE

SPIRITS

WHISKEY´S

LIKÖRE & BITTER

LONGDRINKS

OFFENE WEINE 0,2 l

RIESLING,

GRAUBURGUNDER,

ROSE,

CAL Y CANTO,

FLASCHENWEINE ROT 0,75 l

SCHIFFERBÖRSE ROTWEIN

PRIMITIVO IGP

FLASCHENWEINE ROSE 0,75 l

SCHIFFERBÖRSE ROSE

FLASCHENWEINE WEIß 0,75 l

SAUVIGNON BLANC

SCHIFFERBÖRSE RIESLING

WEISSER BURGUNDER

Wir freuen uns auf Sie

Wo?

Wie?

Wann?

ZARTES MATJESFILET^2,6

KRABBENSUPPE ^5,6

FISH&CHIPS XS²

GEBACKENES ROTBARSCHFILET ²(Panko)

MATJESFILETS HAUSFRAUEN ART^2,3,4

GARNELEN ⁵

CRISPY FISH BURGER ^2,5

PANNFISCH ^2,3,4

NORDSEE-SCHOLLE „FINKENWERDER ART“^2,3,4

NORDSEE-SCHOLLE „BÜSUMER ART“^2,3,4

SCHIFFER BURGER^2,5

SCHNITZEL „SEEMANNSTYLE“^2,5

WIENER SCHNITZEL³

LABSKAUS^2,3

RUMPSTEAK^2,3,4

SURF & TURF ^2,3,4

HAUSGEMACHTE REMOULADE²

KETCHUP / MAYONNAISE⁵

ROTE GRÜTZE HAUSGEMACHT¹

SCHIFFERBÖRSE
ROSE