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VORSPEISEN | STARTERS

BABY-LEAF SALAT

mit Kirschtomaten, Gurken und Orangendressing
Baby Leaf salad with cherry tomates, cucumber and orange dressing

4,90

BRUSCHETTA

auf Chiabatta-Brot mit fruchtigen Tomatenwürfel, Olivenöl, Knoblauch und Parmesan
Bruschetta with chiabatta bread, fruity tomatoes, olive oil, garlic, Parmesan

6,90

ZARTES MATJESFILET 2,6

auf Schwarzbrot mit roten Zwiebelringen
Herring fillet on black bread with onion rings

8,90

BLUMENKOHL-CREMESUPPE 5

feinwürzig mit Lachsstreifen
Cauliflower cream soup with salmon strips

6,50

KRABBENSUPPE 5,6

Büsumer Art mit frischen Krabben
Prawn soup with fresh North Sea shrimps

8,90

SALAT | SALAD

GROßER SALAT

mit Orangen-Dressing, Kirschtomaten, Gurken und Parmesan, dazu:
Large seasonal salad with orange dressing, cherry tomatoes, cucumber and parmesan with:

- GRATINIERTER ZIEGENKÄSE UND WALNUSSKERNE

gratinated goat cheese and walnut kernels

16,90

- GEGRILLTE HÄHNCHENBRUST

grilled chicken breast

16,70

- GEBRATENER LACHS

fried salmon

17,50

- GEGRILLTE GARNELEN

grilled shrimps

17,50

KINDERGERICHTE | KIDS DISHES

SCHNITZEL XS

mit Pommes frites und Ketchup
with French fries and ketchup

8,90

FISH&CHIPS XS 2

mit Remoulade
with tartar sauce

9,30

VEGETARISCH | VEGETARIAN

KNUSPRIGES BLUMENKOHLSTEAK 5

an Sauce Bernaise und Pommes frites
Cispi cauliflower steak with bernaise sauce and French fries

16,50

ROTE BETE-RISOTTO 5

mit gratiniertem Ziegenkäse und Wildkräutersalat

Beetroot Risotto with gratinated goat cheese and wild herb salad

17,50

VEGGIE BURGER 1,2,5

Sauerteig Brötchen, Beyond Meat Patty, Baby Leaf Salat, Tomaten, Burgersauce und Pommes Frites
Sourdough Bun, beyond meat patty, baby leaf salad, tomato, burger sauce and French fries

17,50

FISCH | FISH

GEBACKENES KABELJAUFILET 2 (Panko)

mit Remoulade, Pommes frites und Zitrone
Cod fillet baked in panko with tartar sauce, French fries and lemon

17,40

MATJESFILETS HAUSFRAUEN ART 2,3,4

mit Apfel-Joghurtsoße und Speckbratkartoffeln
Dutch Herring with apple yoghurt sauce and bacon fried potatoes

16,40

MATJESFILET KLASSISCH 2,3,4

mit Speckbohnen und Speckbratkartoffeln
Dutch Herring with bacon beans and bacon fried potatoes

17,10

SEEHECHT 5

mit Rote Bete-Risotto und Baby Leaf Salat
Hake with Beetroot Risotto and baby leaf salad

17,40

NORDSEEKRABBEN 2,3,4

mit hausgemachter Remoulade und Speckbratkartoffeln
North Sea shrimps with homemade tartar sauce and bacon fried potatoes

18,70

GARNELEN 5

mit Aioli-Dip, Baby Leaf Salat und Pommes frites
Shrimps with aioli dip, baby leaf salad and French fries

20,90

PANNFISCH 2,3,4

(gebratene Fischfilets) auf Dijon-Senfsauce, cremiger Gurkensalat und Speckbratkartoffeln
Panfish (fried fish fillets) in Dijon mustard sauce, creamy cucumber salad and bacon fried potatoes

22,90

KABELJAUFILET 2

auf Rahmblattspinat, mit Dillrahmsauce und Speckbratkartoffeln
Cod fillet on creamed spinach, with dill cream sauce and bacon fried potatoes

23,50

NORDSEE-SCHOLLE „FINKENWERDER ART“2,3,4

mit Speck, cremigen Gurkensalat und Bratkartoffeln
Whole North Sea plaice fried with bacon, creamy cucumber salad and potatoes

24,50

NORDSEE-SCHOLLE „BÜSUMER ART“2,3,4

mit Krabben, cremigen Gurkensalat und Speckbratkartoffeln
Whole North Sea plaice with fresh shrimps, creamy cucumber salad and bacon fried potatoes

28,50

FLEISCH | MEAT

JÄGERSCHNITZEL2,5

(vom Schwein) mit Champignonrahmsauce, Baby Leaf Salat und Pommes frites
Jägerschnitzel (pork) with creamy mushroom sauce, baby leaf salad and French fries

17,90

WIENER SCHNITZEL3

(vom Kalb) in Butterschmalz gebraten, cremiger Gurkensalat und Pommes frites
Wienerschnitzel (calf) fried in clarified butter, creamy cucumber salad and French fries

24,50

SCHNITZEL „SEEMANNSTYLE“2,5

(vom Schwein) mit Spiegeleiern, Nordseekrabben, Pommes frites und Baby Leaf Salat
Schnitzel „Sailor Style“ (pork) with fried eggs, North Sea shrimp, French fries and baby leaf salad

21,50

SCHIFFER BURGER 2,5

Sauerteig Brötchen, Rinder Patty, Baby Leaf Salat, Tomaten, Burgersauce und Pommes frites
Sourdough Bun, beef patty, baby leaf salad, tomato, burger sauce and French fries

17,50

LABSKAUS 2,3

mit Rollmops, Rote Bete, Gewürzgurke und Spiegeleiern
Labskaus with pickled herring, beetroot, gherkins and fried eggs

17,90

RUMPSTEAK 2,3,4

mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Speckbratkartoffeln
Rumpsteak with herb butter, bacon beans and bacon fried potatoes

26,50

SURF & TURF 2,3,4

Roastbeef warm, Garnelen, cremiger Spinat, Aioli und Speckbratkartoffeln
Warm roast beef, shrimp, creamy spinach, aioliand bacon fried potatoes

31,50

BEILAGEN | SIDE DISHES

BROTKORB

Bread

1,50

CREMIGER GURKENSALAT

Creamy cucumber salad

4,90

SPECKBRATKARTOFFELN

Bacon fried potatoes

4,50

CHAMPIGNONRAHMSAUCE

Mushroom cream sauce

3,50

POMMES FRITES

French fries

4,50

SPECKBOHNEN 2,3,4

Bacon beans  

4,90

RAHMSPINAT

Creamy spinach

4,90

HAUSGEMACHTE REMOULADE 2

Homemade tartar sauce

2,70

BABY LEAF SALAT

Baby leaf salad

4,90

SAUCE BERNAISE 5

Sauce Bernaise

2,70

DESSERT | DESSERT

ROTE GRÜTZE HAUSGEMACHT 1

mit Vanillesauce und Sahne
Red Jelly with vanilla sauce and whipped cream

5,90

WARMER SCHOKOKUCHEN 1

auf Fruchtsauce und Vanilleeis
Warm chocolate cake with fruit sauce and vanilla icecream

7,90

APFELSTRUDEL 1

mit Vanilleeis und Zimtsahne
Applestrudel with vanilla icecream and cinnamon cream

6,90

ZUSATZSTOFFE | ADDITIVES

1 mit Farbstoff
2 mi Konservierungstoff
3 mit Antioxidationsmittel

4 mit Phosphat
5 mit Geschmacksverstärker
6mit Farbstoff E150

1 with colouring
2 with preservative
3 with antioxidant
4 with phosphate
5with flavor enhancers
6with colouring E150

GETRÄNKE | DRINKS

WASSER & Co

Mineralwasser

0,25l

3,30

Mineralwasser

0,75l

6,90

Stilles Wasser

0,5l

4,90

Softdrinks

0,3l

3,60

Softdrinks

0,5l

5,50

Saftschorlen

0,5l

5,90

Rhabarberschorle Lütau/Fl.

0,33l

4,10

Fruchtsäfte

0,2l

3,80

BIERE

0,3l

0,5l

Carlsberg Pilsner

4,10

5,80

Alsterwasser/Radler

4,10

5,80

Duckstein

4,10

5,80

Duckstein Weizen

5,80

Weizen Alkoholfrei/Fl.

5,80

Carlsberg Alkoholfrei

4,10

5,80

Somersby Apple Cider/Fl.

0,33l

3,80

Somersby Blackberry/Fl.

0,33l

3,80

APERITIFS

Aperol Spritz3

7,30

Prosecco

4,50

Martini

4,20

Sherry dry

4,20

Kir

4,20

Campari-Orange

6,90

Campari-Soda

6,90

KAFFEE & TEE

Tasse Kaffee

3,50

Espresso

2,90

Doppelter Espresso

4,50

Cappuccino

3,80

Latte Macchiato

4,10

Glas Tee

3,50

Irish Coffee

7,50

Rum Grog

5,90

BRÄNDE

2 cl

Asbach Uralt

4,00

Calvados

4,00

Grappa Bocchino

4,20

Williamsbirne

4,20

Remy Martin VSOP

5,00

SPIRITS

2cl

4cl

Helbing Kümmel

3,20

4,90

Bismarck Korn

3,20

4,90

Jubiläums Aquavit

3,80

4,90

Linie Aquavit

3,90

4,90

Malteser Aquavit

3,40

4,90

Wodka

3,40

4,90

WHISKEY´S

4 cl

Johnnie Walker

6,00

Chivas Regal

7,90

Jack Daniel’s

7,50

LIKÖRE & BITTER

2cl

4cl

Schifferbörse Rum Likör

4,00

5,80

Friesengeist

3,80

5,50

Sambuca

3,60

5,10

Amaretto

3,60

5,10

Baileys

3,60

5,10

Cointreau

3,60

5,10

Fernet Branca

3,60

5,10

Jägermeister

3,60

5,10

Ramazzotti

3,60

5,10

Underberg

3,90

5,10

LONGDRINKS

8,50

OFFENE WEINE 0,2 l

RIESLING,

Weißwein, Halbtrocken, fruchtig und harmonisch, Weingut Kneisel

6,90

GRAUBURGUNDER,

Weißwein, Trocken, elegant und dezente Säure, Weingut Kneisel

7,30

ROSE,

Rosewein, Halbtrocken, aromatisch und harmonisch, Weingut Kneisel

7,10

CAL Y CANTO,

Würzige Aromen, Anklänge von Tabak und Leder, im Eingklang und rote Früchten

6,90

FLASCHENWEINE ROT 0,75 l

SCHIFFERBÖRSE ROTWEIN

trocken, QbA, Weingut Kneisel, Pfalz Cabernet, Spätburgunger, Blaufränkisch, harmonisch und fruchtig

32,50

PRIMITIVO IGP

trocken Weingut Cantina Ionis aus Italien, Apulien (Puglia)
fruchtig mild, reife Pflaumen und Schwarzkirschen mit einem Hauch von Zimt

33,60

FLASCHENWEINE ROSE 0,75 l

SCHIFFERBÖRSE
ROSE

halbtrocken, QbA feinherb, Weingut Kneisel, Pfalz
weiche Säurestruktur und eine schöne trinkige Restsüße

32,50

FLASCHENWEINE WEIß 0,75 l

SAUVIGNON BLANC

QbA, trocken,Weingut Thomas-Rüb, Rheinhessen
fruchtiger, leichter Sommerwein mit angenehmer Säure

27,60

SCHIFFERBÖRSE RIESLING

halbtrocken, QbA, Weingut Kneisel, Pfalz
ausgewogenem Süße Säure Verhältnis, fruchtig und sanft

32,50

WEISSER BURGUNDER

trocken, Weingut Enk, Nahe
Geschliffene Eleganz und seidige Vollmundigkeit

33,00