VORSPEISEN | STARTERS

BABY-LEAF SALAT

mit Kirschtomaten, Gurken und Orangendressing
Baby Leaf salad with cherry tomates, cucumber and orange dressing

5,90

BRUSCHETTA

auf Chiabatta-Brot mit fruchtigen Tomatenwürfel, Olivenöl, Knoblauch und Parmesan
Bruschetta with chiabatta bread, fruity tomatoes, olive oil, garlic, Parmesan

7,50

ZARTES MATJESFILET 2,6

auf Schwarzbrot mit roten Zwiebelringen
Herring fillet on black bread with onion rings

9,50

BLUMENKOHL-CREMESUPPE 5

feinwürzig mit Lachsstreifen
Cauliflower cream soup with salmon strips

6,90

KRABBENSUPPE 5,6

Büsumer Art mit frischen Krabben
Prawn soup with fresh North Sea shrimps

8,90

SALAT | SALAD

GROßER SALAT

mit Orangen-Dressing, Kirschtomaten, Gurken und Parmesan, dazu:
Large seasonal salad with orange dressing, cherry tomatoes, cucumber and parmesan with:

- GRATINIERTER ZIEGENKÄSE UND WALNUSSKERNE

gratinated goat cheese and walnut kernels

16,90

- GEGRILLTES LACHSFILET

fried salmon

18,50

- GEGRILLTE GARNELEN

grilled shrimps

18,90

KINDERGERICHTE | KIDS DISHES

SCHNITZEL XS

mit Pommes frites und Ketchup
with French fries and ketchup

8,90

FISH&CHIPS XS 2

mit Remoulade
with tartar sauce

9,30

VEGETARISCH | VEGETARIAN

KNUSPRIGES BLUMENKOHLSTEAK 5

mit Aioli und Pommes frites
Crispi cauliflower steak with aioli and French fries

17,90

ROTE BETE-RISOTTO 5

mit gratiniertem Ziegenkäse und Wildkräutersalat

Beetroot Risotto with gratinated goat cheese and wild herb salad

17,50

VEGGIE BURGER 1,2,5

Brioche-Brötchen, Beyond Meat Patty, Romana Salat, Tomaten, Cheddar Käse, Avocado und Pommes Frites

Brioche Bun, beyond meat patty, Romaine lettuce, tomato, cheddar cheese, avocado and French fries

17,50

FISCH | FISH

GEBACKENES KABELJAUFILET 2 (Panko)

mit Remoulade, Pommes frites und Zitrone
Cod fillet baked in panko with tartar sauce, French fries and lemon

18,50

MATJESFILETS HAUSFRAUEN ART 2,3,4

mit Apfel-Joghurtsoße und Speckbratkartoffeln
Dutch Herring with apple yoghurt sauce and bacon fried potatoes

17,50

GARNELEN 5

mit Aioli-Dip, Baby Leaf Salat und Pommes Frites
Shrimps with aioli dip, baby leaf salad and French fries

21,90

CRISPY FISH BURGER 2,5

Brioche-Brötchen, knuspriges Kabeljaufilet, cremige Remoulade, Romana Salat und Pommes frites
Brioche Bun, cod fillet baked in panko, tartar sauce, Romaine lettuce and French fries

18,50

MATJESFILET "KLASSISCH" 5

mit grünen Speckbohnen und Speckbratkartoffeln
Dutch Herring with bacon beans and bacon fried potatoes

19,50

PANNFISCH 2,3,4

(gebratene Fischfilets) auf Dijon-Senfsauce, cremiger Gurkensalat und Speckbratkartoffeln
Panfish (fried fish fillets) in Dijon mustard sauce, creamy cucumber salad and bacon fried potatoes

24,90

KABELJAUFILET 2

auf Rahmblattspinat, mit Dillrahmsauce und Speckbratkartoffeln
Cod fillet on creamed spinach, with dill cream sauce and bacon fried potatoes

24,90

NORDSEE-SCHOLLE „FINKENWERDER ART“2,3,4

mit Speck, cremigen Gurkensalat und Bratkartoffeln
Whole North Sea plaice fried with bacon, creamy cucumber salad and potatoes

26,90

NORDSEE-SCHOLLE „BÜSUMER ART“2,3,4

mit Krabben, cremigen Gurkensalat und Speckbratkartoffeln
Whole North Sea plaice with fresh shrimps, creamy cucumber salad and bacon fried potatoes

32,90

FLEISCH | MEAT

CRUNCHY CHICKEN BURGER

Brioche-Brötchen, Hähnchenbrust, Romana Salat, Tomaten, Zwiebeln Sweet-Chili-Mayo-Sauce und Pommes frites
Brioche Bun, chicken breast, Romaine lettuce, tomato, onions, sweet chili mayo sauce and French fries

17,90

SCHIFFER BURGER 2,5

Brioche-Brötchen, Rinder Patty, Romana Salat, Tomaten, Cheddar Käse, Burgersauce und Pommes frites
Brioche Bun, beef patty, Romaine lettuce, tomato, cheddar cheese, burger sauce and French fries

18,50

SCHNITZEL „SEEMANNSTYLE“2,5

(vom Schwein) mit Spiegeleiern, Nordseekrabben, Pommes frites und cremiger Gurkensalat
Schnitzel „Sailor Style“ (pork) with fried eggs, North Sea shrimp, French fries and creamy cucumber salad

22,90

WIENER SCHNITZEL3

(vom Kalb) mit cremigen Gurkensalat und Pommes frites
Wienerschnitzel (calf) with creamy cucumber salad and French fries

26,90

LABSKAUS 2,3

mit Rollmops, Rote Bete, Gewürzgurke und Spiegeleiern
Labskaus with pickled herring, beetroot, gherkins and fried eggs

19,90

RUMPSTEAK 2,3,4

mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Speckbratkartoffeln
Rumpsteak with herb butter, bacon beans and bacon fried potatoes

29,90

SURF & TURF 2,3,4

Roastbeef warm, Garnelen, cremiger Spinat, Aioli und Speckbratkartoffeln
Warm roast beef, shrimp, creamy spinach, aioli and bacon fried potatoes

34,90

BEILAGEN | SIDE DISHES

BROTKORB

Bread

2,50

CREMIGER GURKENSALAT

Creamy cucumber salad

5,90

SPECKBRATKARTOFFELN

Bacon fried potatoes

4,50

POMMES FRITES

French fries

4,50

RAHMSPINAT

Creamy spinach

4,90

HAUSGEMACHTE REMOULADE 2

Homemade tartar sauce

2,70

BABY LEAF SALAT

Baby leaf salad

5,90

KETCHUP / MAYONNAISE 5

Tomato ketchup, mayonnaise

0,50

DESSERT | DESSERT

CRÈME BRÛLÉE HAUSGEMACHT

mit Fruchtsauce und Sahne

homemade crème brûlée with fruit sauce and whipped cream

7,50

ROTE GRÜTZE HAUSGEMACHT 1

mit Vanillesauce und Sahne
Red Jelly with vanilla sauce and whipped cream

6,90

WARMER SCHOKOKUCHEN 1

auf Fruchtsauce und Vanilleeis
Warm chocolate cake with fruit sauce and vanilla ice cream

7,90

CHURROS

mit Schokosauce & Vanilleeis
with chocolate sauce & vanilla ice cream

8,50

CHURROS

mit Beerengrütze & Vanilleeis
with berry jelly & vanilla ice cream

8,90

ZUSATZSTOFFE | ADDITIVES

1 mit Farbstoff
2 mi Konservierungstoff
3 mit Antioxidationsmittel

4 mit Phosphat
5 mit Geschmacksverstärker
6mit Farbstoff E150

1 with colouring
2 with preservative
3 with antioxidant
4 with phosphate
5with flavor enhancers
6with colouring E150

GETRÄNKE | DRINKS

WASSER & Co

Mineralwasser

0,25l

3,30

Mineralwasser

0,75l

6,90

Stilles Wasser

0,5l

4,90

Softdrinks

0,3l

3,80

Softdrinks

0,4l

5,10

Saftschorlen

0,3l

4,20

Saftschorlen

0,4l

5,50

Fruchtsäfte

Fruchtsäfte

0,2l

0,4l

3,80

5,90

 

 

BIERE

0,3l

0,5l

Carlsberg Pilsner

Carlsberg Unfiltered

4,20

4,20

5,90

5,90

Alsterwasser/Radler

4,20

5,90

Duckstein

4,50

6,50

Duckstein Weizen

6,50

Weizen Alkoholfrei/Fl.

5,90

Carlsberg Alkoholfrei

4,20

5,90

Somersby Apple Cider/Fl.

0,33l

4,10

Somersby Blackberry/Fl.

0,33l

4,10

APERITIFS

Aperol Spritz3

Lillet Wild Berry

Lemon Spritz

8,50

8,50

8,50

Fl. Prosecco 0,2l                 (SVACI & RAY)  

7,90

Martini

4,50

Sherry dry

4,50

Kir

4,50

Campari-Orange

7,30

Campari-Soda

7,30

KAFFEE & TEE

Tasse Kaffee

3,50

Espresso

2,90

Doppelter Espresso

4,50

Cappuccino

3,80

Latte Macchiato

4,10

Glas Tee

3,50

Irish Coffee

7,50

Rum Grog

5,90

BRÄNDE

2 cl

Asbach Uralt

4,00

Calvados

4,00

Grappa La Gold

4,20

Williamsbirne

4,20

Remy Martin VSOP

5,00

SPIRITS

2cl

4cl

Helbing Kümmel

3,20

5,50

Bismarck Korn

3,20

5,50

Jubiläums Aquavit

3,80

5,90

Linie Aquavit

3,90

5,90

Malteser Aquavit

3,40

5,90

Wodka Absolut

3,40

5,50

WHISKEY´S

4 cl

Johnnie Walker

6,00

Chivas Regal

7,90

Jack Daniel’s

7,50

LIKÖRE & BITTER

2cl

4cl

Schifferbörse Rum Likör

4,00

5,80

Friesengeist

3,80

5,90

Sambuca

3,60

5,50

Amaretto

3,60

5,50

Baileys

3,60

5,50

Cointreau

3,60

5,50

Fernet Branca

3,60

5,50

Jägermeister

3,60

5,50

Ramazzotti

3,60

5,50

Underberg

3,90

LONGDRINKS

8,50

OFFENE WEINE 0,2 l

RIESLING,

Weißwein, Halbtrocken, fruchtig und harmonisch, Weingut Kneisel

6,90

GRAUBURGUNDER,

Weißwein, Trocken, elegant und dezente Säure, Weingut Kneisel

7,30

ROSE,

Rosewein, Halbtrocken, aromatisch und harmonisch, Weingut Kneisel

7,10

CAL Y CANTO,

Würzige Aromen, Anklänge von Tabak und Leder, im Eingklang und rote Früchten

6,90

FLASCHENWEINE ROT 0,75 l

SCHIFFERBÖRSE ROTWEIN

trocken, QbA, Weingut Kneisel, Pfalz Cabernet, Spätburgunger, Blaufränkisch, harmonisch und fruchtig

32,50

PRIMITIVO IGP

trocken Weingut Cantina Ionis aus Italien, Apulien (Puglia)
fruchtig mild, reife Pflaumen und Schwarzkirschen mit einem Hauch von Zimt

33,60

FLASCHENWEINE ROSE 0,75 l

SCHIFFERBÖRSE
ROSE

halbtrocken, QbA feinherb, Weingut Kneisel, Pfalz
weiche Säurestruktur und eine schöne trinkige Restsüße

32,50

FLASCHENWEINE WEIß 0,75 l

SAUVIGNON BLANC

QbA, trocken,Weingut Thomas-Rüb, Rheinhessen
fruchtiger, leichter Sommerwein mit angenehmer Säure

27,60

SCHIFFERBÖRSE RIESLING

halbtrocken, QbA, Weingut Kneisel, Pfalz
ausgewogenem Süße Säure Verhältnis, fruchtig und sanft

32,50

WEISSER BURGUNDER

trocken, Weingut Enk Nahe harmonisch eingebundenen Säure und angenehmer Frische. Aromen von reifen Birnen, gelbem Apfel und ein Hauch von Zitrus.

33,00