SPECIALS
SCHIFFER GRILL ETAGERE
(für 2 Personen)
Gegrillter Pulpo, Calamari, Black Tiger Garnelen, Fang des Tages mit frischen Fischfilets, Süsskartoffelpüree, gerösteter Brokkoli und Cafe de Paris Creme
Fried Octopus, Calamari, Shrimps, catch of the day with fresh fish filet, sweet mash potatoes, roasted broccoli and Cafe de Paris cream
54,50
VORSPEISEN | STARTERS
BROTKORB
Sauerteigbrot von Spezzagrano mit hausgemachter Aioli
Bread basket, sourdough bread from Spezzagrano with homemade aioli
4,90
CROSTONE „BRUSCHETTA SYLTE“
auf Sauerteigbrot von Spezzagrano, Datteltomaten und Basilikum
Crostone (Bruschetta Style) with sourdough bread from Spezzagrano, date tomatoes and basil
9,50
ZARTES MATJESFILET 2,6
auf Apfel-Joghurtsoße, Rote Beete Salat und roten Zwiebelringen
Herring fillet apple yoghurt sauce, beetroot salad and onion rings
9,50
FARÖRER LACHS
Frankfurter Grüne Sauce, Kartoffelpancake, Meerrettich
Faroese salmon with frankfurt green sauce, potatoe pancake and horseradish
11,90
KRABBENSUPPE 5,6
Büsumer Art mit frischen Krabben und Sauerteigbrot
Prawn soup with fresh North Sea shrimps with sourdough bread
9,50
SALAT | SALAD
GROßER SALAT
mit Orangen-Dressing, Kirschtomaten, Gurken und Parmesan, dazu:
Large seasonal salad with orange dressing, cherry tomatoes, cucumber and parmesan with:
Large seasonal salad with orange dressing, cherry tomatoes, cucumber and parmesan with:
- GEGRILLTES LACHSFILET
fried salmon
18,50
- GEGRILLTE GARNELEN
grilled shrimps
18,90
KINDERGERICHTE | KIDS DISHES
SCHNITZEL XS
mit Pommes frites und Ketchup
with French fries and ketchup
with French fries and ketchup
9,80
FISH&CHIPS XS 2
mit Remoulade
with tartar sauce
with tartar sauce
9,80
VEGETARISCH | VEGETARIAN
GREEN CRUNCH
Knuspriger Veggie-Traum aus Brokkoli & Blumenkohl mit japanischen Brotkrumen, Pommes Frites, Joghurt-Minze & Tamarinden-Dips
Crispy veggie dream of broccoli & cauliflower with Japanese breadcrumps, French fries, yoghurt-mint & tamarind dips
17,90
ZUCCHINI RISOTTO
mit Zucchini Salat, Parmesan und Pinienkernen
Zucchini risotto mit zucchini salad, parmesan with pine nuts
19,80
FISCH | FISH
GEBACKENES ROTBARSCHFILET 2 (Panko)
mit Remoulade, Pommes frites und Zitrone
Redfish fillet baked in panko with tartar sauce, French fries and lemon
18,50
MATJESFILETS HAUSFRAUEN ART 2,3,4
mit Apfel-Joghurtsoße und Speckröstkartoffeln
Dutch Herring with apple yoghurt sauce and roasted bacon potatoes
17,50
GARNELEN 5
mit Aioli-Dip, Baby Leaf Salat und Trüffel Parmesan Pommes
Shrimps with aioli dip, baby leaf salad and truffle parmesan fries
23,70
CRISPY FISH BURGER 2,5
Brioche-Brötchen, knuspriges Rotbarschfilet, cremige Remoulade, Romana Salat und Pommes frites
Brioche Bun, Redfish fillet baked in panko, tartar sauce, Romaine lettuce and French fries
18,50
PANNFISCH 2,3,4
(Lachs & Rotbarschfilet) auf Dijon-Senfsauce, cremiger Gurkensalat und Speckröstkartoffeln
Panfish (Salmon and Redfish fillet) in Dijon mustard sauce, creamy cucumber salad and roasted bacon potatoes
24,90
GEGRILLTES DORADENFILET
mit Süßkartoffelpüree, gerösteter Brokkoli und Cafe de Paris Creme
Fried Sea Bream filet with sweet mash potatoes, roasted broccoli and Cafe de Paris cream
25,90
FLEISCH | MEAT
SCHIFFER BURGER 2,5
Brioche-Brötchen, Rinder Patty, Romana Salat, Tomaten, Cheddar Käse, Burgersauce und Pommes frites
Brioche Bun, beef patty, Romaine lettuce, tomato, cheddar cheese, burger sauce and French fries
18,50
SCHNITZEL „SEEMANNSTYLE“2,5
(vom Schwein) mit Spiegeleiern, Nordseekrabben, Pommes frites und cremiger Gurkensalat
Schnitzel „Sailor Style“ (pork) with fried eggs, North Sea shrimp, French fries and creamy cucumber salad
23,90
WIENER SCHNITZEL3
(vom Kalb) mit cremigen Gurkensalat und Pommes frites
Wienerschnitzel (calf) with creamy cucumber salad and French fries
26,90
LABSKAUS 2,3
mit Rollmops, Rote Bete, Gewürzgurke und Spiegeleiern
Labskaus with pickled herring, beetroot, gherkins and fried eggs
19,90
ZWIEBELROSTBRATEN
vom Rumpsteak mit Schmorzwiebeln, Pfefferrahmsauce und Speckröstkartoffeln
Roast Beef from Rumpsteak with onions, peppercorn cream sauce and roasted bacon potatoes
30,70
SURF & TURF 2,3,4
Rumpsteak, Garnelen, Aioli und Speckröstkartoffeln
Rumpsteak, shrimp, aioli and roasted bacon potatoes
34,90
BEILAGEN | SIDE DISHES
CREMIGER GURKENSALAT
Creamy cucumber salad
5,90
SPECKRÖSTKARTOFFELN
roasted bacon potatoes
4,50
POMMES FRITES
French fries
4,50
HAUSGEMACHTE REMOULADE 2
Homemade tartar sauce
2,70
BABY LEAF SALAT
Baby leaf salad
5,90
KETCHUP / MAYONNAISE 5
Tomato ketchup, mayonnaise
0,50
DESSERT | DESSERT
MADAGASKAR VANILLE
Kunstvolles Vanilletörtchen mit weißem Schokoladeneis
Madagascar Vanilla, Artful vanilla cake with white chocolate ice cream
11,80
BANANA JOE
Bananenmousse mit Bananen-Pistazien-Brot, weißer geschlagenen Ganache sowie Eis und Dilljus
Banana mouse with banana pistachio bread, white whipped ganache, ice cream and dill jus
9,90
PISTAZIEN CRÈME BRÛLÉE
mit weißem Schokoladeneis
pistachio crème brûlée with white chocolate ice cream
9,50
AROMA TIRAMISU
mit Blaubeeren, Tonkabohne und Veilchen
with blueberries, tonka bean und violets
9,90
HAMBURGER ROTE GRÜTZE 1
mit Vanillesauce und Sahne
Red Jelly with vanilla sauce and whipped cream
6,90
ZUSATZSTOFFE | ADDITIVES
1 mit Farbstoff
2 mi Konservierungstoff
3 mit Antioxidationsmittel
2 mi Konservierungstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Phosphat
5 mit Geschmacksverstärker
6mit Farbstoff E150
1 with colouring
2 with preservative
3 with antioxidant
2 with preservative
3 with antioxidant
4 with phosphate
5with flavor enhancers
6with colouring E150
5with flavor enhancers
6with colouring E150
GETRÄNKE | DRINKS
WASSER & Co
Mineralwasser
0,25l
3,30
Mineralwasser
0,75l
6,90
Stilles Wasser
0,5l
4,90
Softdrinks
0,3l
3,80
Softdrinks
0,4l
5,10
Saftschorlen
0,3l
4,20
Saftschorlen
0,4l
5,50
Fruchtsäfte
Fruchtsäfte
0,2l
0,4l
3,80
5,90
BIERE
0,3l
0,5l
Carlsberg Pilsner
Carlsberg Unfiltered
4,20
4,20
5,90
5,90
Alsterwasser/Radler
4,20
5,90
Duckstein
4,50
6,50
Duckstein Weizen
6,50
Weizen Alkoholfrei/Fl.
5,90
Carlsberg Alkoholfrei
4,20
5,90
Somersby Apple Cider/Fl.
0,33l
4,10
Somersby Blackberry/Fl.
0,33l
4,10
APERITIFS
Aperol Spritz3
Lillet Wild Berry
Lemon Spritz
Ramazotti Rosato Spritz
Aperol Maracuja Spritz
Aperol Rhabarber Spritz
8,50
8,50
8,50
8,50
8,50
8,50
Fl. Prosecco 0,2l (SVACI & RAY)
7,90
Martini
4,50
Sherry dry
4,50
Kir
4,50
Campari-Orange
7,30
Campari-Soda
7,30
KAFFEE & TEE
Tasse Kaffee
3,50
Espresso
3,00
Doppelter Espresso
4,50
Cappuccino
3,80
Latte Macchiato
4,10
Glas Tee
3,50
Irish Coffee
7,50
Rum Grog
5,90
BRÄNDE
2 cl
Asbach Uralt
4,00
Calvados
4,00
Grappa La Gold
4,20
Williamsbirne
4,20
Remy Martin VSOP
5,00
SPIRITS
2cl
4cl
Helbing Kümmel
3,20
5,50
Bismarck Korn
3,20
5,50
Jubiläums Aquavit
3,80
5,90
Linie Aquavit
3,90
5,90
Malteser Aquavit
3,40
5,90
Wodka Absolut
3,40
5,50
WHISKEY´S
4 cl
Johnnie Walker
6,00
Chivas Regal
7,90
Jack Daniel’s
7,50
LIKÖRE & BITTER
2cl
4cl
Schifferbörse Rum Likör
4,00
5,80
Friesengeist
3,80
5,90
Sambuca
3,60
5,50
Amaretto
3,60
5,50
Baileys
3,60
5,50
Cointreau
3,60
5,50
Fernet Branca
3,60
5,50
Jägermeister
3,60
5,50
Ramazzotti
3,60
5,50
Underberg
3,90
LONGDRINKS
8,50
OFFENE WEINE 0,2 l
RIESLING,
Weißwein, Halbtrocken, fruchtig und harmonisch, Weingut Kneisel
6,90
GRAUBURGUNDER,
Weißwein, Trocken, elegant und dezente Säure, Weingut Kneisel
7,30
ROSE,
Rosewein, Halbtrocken, aromatisch und harmonisch, Weingut Kneisel
7,10
CAL Y CANTO,
Würzige Aromen, Anklänge von Tabak und Leder, im Eingklang und rote Früchten
6,90
FLASCHENWEINE ROT 0,75 l
SCHIFFERBÖRSE ROTWEIN
trocken, QbA, Weingut Kneisel, Pfalz Cabernet, Spätburgunger, Blaufränkisch, harmonisch und fruchtig
32,50
PRIMITIVO IGP
trocken Weingut Cantina Ionis aus Italien, Apulien (Puglia)
fruchtig mild, reife Pflaumen und Schwarzkirschen mit einem Hauch von Zimt
fruchtig mild, reife Pflaumen und Schwarzkirschen mit einem Hauch von Zimt
33,60
FLASCHENWEINE ROSE 0,75 l
SCHIFFERBÖRSE
ROSE
halbtrocken, QbA feinherb, Weingut Kneisel, Pfalz
weiche Säurestruktur und eine schöne trinkige Restsüße
32,50
FLASCHENWEINE WEIß 0,75 l
SAUVIGNON BLANC
QbA, trocken,Weingut Thomas-Rüb, Rheinhessen
fruchtiger, leichter Sommerwein mit angenehmer Säure
27,60
SCHIFFERBÖRSE RIESLING
halbtrocken, QbA, Weingut Kneisel, Pfalz
ausgewogenem Süße Säure Verhältnis, fruchtig und sanft
32,50
WEISSER BURGUNDER
trocken, Weingut Enk Nahe harmonisch eingebundenen Säure und angenehmer Frische. Aromen von reifen Birnen, gelbem Apfel und ein Hauch von Zitrus.
33,00